반응형 편스토랑김치찌개1 편스토랑 어남선생 류수영 '평생 김치찌개' 레시피 최종본(+요리책) 30일간 연구 또 연구 끝에 완성한 어남선생 류수영 평생 김치찌개 레시피 '신상출시 편스토랑' 류수영 김치찌개 레시피 공개에 이어 요리책 준비에 나선 것으로 알려졌다. 5일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 어남선생 류수영이 30일 동안 연구한 '평생 김치찌개' 레시피를 공개해 화제를 모았다. 이날 류수영은 김치찌개 맛의 90%는 맛있는 김치가 좌우한다고 말하며, 김장한지 2~3개월 된 푹 익기 전 새콤달콤 시원한 맛이 나는 김치가 최적이라고 전했다. 또 보통 김치찌개를 만들 때 육수부터 내는 것과 달리 류수영 평생 김치찌개는 고기부터 볶는 것이 차이점이었다. 그러면서 돼지고기를 볶을 때 국물의 시원한 맛을 내는 비법은 바로 새우젓이라고 밝혔다. 김치찌개는 시원하고 깔끔한 맛이 포인트이며, 다른.. 2024. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
