반응형 신상출시편스토랑3 편스토랑 어남선생 류수영 '평생 고등어조림' '양념장' 레시피 전격 공개 고등어조림은 평생 이 레시피로 끝! '편스토랑' 어남선생 류수영이 공개한 평생 고등어조림 레시피가 화제가 되고 있다. 23일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 류수영의 또 다른 평생 레시피가 공개됐다. 이날 공개된 음식은 한국의 원조 밥도둑이라 불리는 '고등어조림'이었다. '평생 고등어조림'은 저렴한 가격과 풍부한 영양가로 착한 생선이라 불린다. 그만큼 한국인들의 밥상에서 가장 사랑받는 생선 요리인 만큼 어떤 맛을 선보일지 기대가 뜨거웠다. 본 방송에서 '어남선생' 류수영은 평생 고등어조림 키포인트로 비린 맛 잡기와 칼칼한 양념장을 꼽았다. 3일 동안 연구했다는 양념장 비율부터 비린 맛 잡기, 조림용 고등어를 고르는 법까지 섬세하게 설명했다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한.. 2024. 2. 24. 편스토랑 류수영 레시피, 어남선생 15분 사골떡국 만드는 방법(+재료,순서) 사골 없이 깊은 사골 맛 내는 어남선생 15분 사골떡국 어남선생 류수영이 사골 없이 15분 만에 끓이는 '사골떡국'레시피를 소개했다. 26일 방송된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 설날에도 고향에 가지 못하는 막내 스태프들을 위한 특별한 떡국 한상을 준비했다. 이날 류수영은 뜨거운 불 앞에서 육수를 끓여야 하는 수고 없이 깊은 풍미를 낸 사골 떡국을 선보여 감탄이 쏟아졌다. 이연복 셰프는 "진짜 대박이다"라며 "진짜 요리연구 열심히 하신다"라며 혀를 내둘렀다. 사골 없이 깊은 사골 맛을 내는 편스토랑 어남선생 류수영 15분 '사골떡국' 레시피는 다음과 같다. 먼저 요리 재료는 밥숟가락 계량으로 떡국떡 500g, 소고기 양지 300g, 대파 1.5대, 우유 150ml, 밀가루 .. 2024. 1. 26. 어남선생 만원갈비찜 편스토랑 류수영 돼지갈비찜 레시피 비법 총정리 어남선생 류수영이 만원갈비찜 선보여 레시피에 관심이 쏠리고 있다. 19일 방송된 KBS2 예능 '신상출시 편스토랑에서는 고물가 시대 만원으로 만드는 돼지갈비찜이 공개됐다. 이에 어남선생 만원갈비찜 레시피가 궁금증을 자극한다. 특히 비싼 소갈비보다 100g당 단돈 990원으로 살 수 있는 돼지갈비로 만든 요리라는 점에서 시청자들의 호기심을 자극했다. 이날 류수영은 돼지갈비 약 1kg를 이용해 매운돼지갈비찜을 만들었다. 재료는 집에서 쉽게 구하거나 혹은 냉장고 안에 있을 법한 것들이었다. 여기에 류수영의 특급 비법이 더해지면서 단돈 만원으로 푸짐하고 근사한 돼지갈비찜이 완성됐다. 어남선생 만원갈비찜 재료는 돼지갈비 1kg, 대파 2대, 양파 1개, 소금 2꼬집, 식초 1T, 진간장 5T, 참치액 5T, 설탕.. 2024. 1. 19. 이전 1 다음 반응형
